• Catas de cerveza y maridaje de quesos en la Fábrica

  • Catas de cerveza con maridaje de quesos artesanos de Segovia

  • Una actividad para grupos de 4 a 12 personas. ¡Ven y descúbre nuestra cerveza artesana!

    Nuestras cervezas se elaboran en Cerezo de Abajo utilizando únicamente materias primas de alta calidad, consiguiendo así un producto 100% natural, sin filtrados ni aditivos. La cerveza y el queso ofrecen un enorme mundo de sensaciones en la cata y el maridaje, debido a sus puntos en común como las levaduras, los matices terrosos, los aromas tostados, las notas florales o afrutadas, etc.

    Conoce el proceso de elaboración de la cerveza artesanal 90 varas y degusta 3 variedades con maridaje de quesos segovianos de primera calidad de las queserías artesanas Moncedillo y Sacramenia.

    La actividad arranca con una visita guiada a la fábrica de Cervezas 90 varas, para que conozcas el proceso de elaboración de la cerveza, desde la molienda, cocción, maceración, etc... Si tienes alguna pregunta sobre el mundillo de la cerveza, es tu oportunidad.

    Una vez finalizada la visita a las instalaciones se realiza la cata maridaje en la que podrás probar 3 variedades de 90 varas de muy diferentes estilos. Dependiendo de las cosechas disponibles en la época del año que nos visites, puedes probar cervezas como:

  • Juanelas, Pale Ale

    De trago largo elaborada con la mejor cebada, la Maris Otter. Especialmente recomendada para “tapeo”, es perfecta para degustar con la crema de queso de oveja curado de la Quesería Artesanal Sacramenia

  • Segovilla, Ambar Ale

    Elaborada con maltas que le dan su tono rojizo. Combina a la perfección con Pimientos Cherry rellenos con crema de queso curado de la Quesería Artesanal Sacramenia.

  • Alma Negra, Porter

    Elaborada con maltas bases y oscuras y con un toque a cayena. La cerveza ideal para maridar con el queso de oveja curado al pimentón de la Quesería Moncedillo.

  • Km100, IPA

    Para aquellos que quieran encontrar un sabor lupulado y perfecta para combinar con el queso azul de leche cruda de oveja de la Quesería Moncedillo.

  • No te quedes con las ganas de saborear tres tipos de cerveza artesana maridados con otros tres quesos de Segovia tras una visita estupenda.

    Precio: 12€ / persona

    Duración aproximada de la actividad: 2 horas

  • ¿Cómo llegar a la Fábrica?

    Estamos en Cerezo de Abajo (Segovia) a los pies de Somosierra
    Toma la salida 100 de la A-1 y continúa 1 km por la N-110 en dirección a Cerezo de Abajo.
    La fábrica está en la calle Camino de la Sierra, 8, a unos 400 metros del centro del pueblo.

  • Reserva tu visita con cata y maridaje

    Puedes reservar la actividad llamando al 921 557 119 (de 10:00h a 20:00h) o mediante el siguiente formulario.

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  • Actividad ofrecida en colaboración con productores de quesos artesanos de Segovia

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