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Información: 921 557 119 (10:00 a 14:00 y 16:00 a 18:00) info@cerveza90varas.com
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Información y atención al cliente: 921 557 119 (L a V - 10:00 a 14:00 y 16:00 a 18:00)No hay productos en la cesta
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Nuestras cervezas se elaboran íntegramente en Cerezo
de Abajo utilizando sólo materias primas de alta calidad y agua de la Sierra de Ayllón, consiguiendo
así un producto 100% natural, sin filtrados ni aditivos.
La actividad que te proponemos tiene una duración aproximada de 2 horas, y arranca con la visita guiada a la fábrica de Cervezas 90 varas, para que conozcas el proceso
de elaboración de la cerveza, desde la molienda, cocción, maceración, etc... Si tienes alguna pregunta sobre el mundillo de la cerveza, ésta es tu oportunidad.
Una
vez finalizada la visita a las instalaciones pasamos a la cata maridaje, en la
que podrás probar la combinación de 3 variedades de 90 varas de diferentes estilos con una selección de quesos o de ibéricos de nuestra tierra.
La cerveza y el queso ofrecen un enorme mundo de sensaciones en la cata y el maridaje, debido a sus puntos en común como las levaduras, los matices terrosos, los aromas tostados, las notas florales o afrutadas, etc.
Acompáñanos en el proceso de elaboración de la cerveza 90 varas y degusta 3 variedades con maridaje de quesos segovianos de primera calidad de las queserías artesanas Moncedillo y Sacramenia.
Quesería Moncedillo es una fábrica de quesos y yogures en Cedillo de la Torre (Segovia) que elabora todos sus productos con leche procedente de su ganadería familiar de oveja churra. Por su parte, Queseria Artesanal Sacramenia es un reconocido productor de Segovia capital que sólo emplea leche cruda de oveja para obtener unos quesos de sabor profundo y ponente.
La cerveza tiene la capacidad de potenciar matices en los productos ibéricos que otras bebidas no consiguen. Los sabores se realzan mutuamente y se retroalimentan en el paladar, manteniendo cada uno su independencia para que el toque amargo de la cerveza contraste con el dulzor de los ibéricos y tus sentidos disfruten de lo mejor de ambos mundos.
Lager, tostada... cada variedad de cerveza aporta su toque a esta feliz combinación, decide cuál es tu maridaje preferido.
Descubre cómo nace la cerveza artesanal 90 varas y degusta 3 variedades con maridaje de Lomo, Paleta de cebo y Mouse de cochinillo de Ibéricos de Vegaseca, un productor familiar dedicado a la cría de cerdo ibérico y la elaboración de embutidos artesanales fiel a los métodos de toda la vida desde su finca de Cuéllar (Segovia)
De trago largo elaborada con la mejor cebada, la Maris Otter. Especialmente recomendada para “tapeo”, es perfecta para degustar con la crema de queso de oveja curado de la Quesería Artesanal Sacramenia
Elaborada con maltas que le dan su tono rojizo. Combina a la perfección con Pimientos Cherry rellenos con crema de queso curado de la Quesería Artesanal Sacramenia.
Elaborada con maltas bases y oscuras y con un toque a cayena. La cerveza ideal para maridar con el queso de oveja curado al pimentón de la Quesería Moncedillo.
Para aquellos que quieran encontrar un sabor lupulado y perfecta para combinar con el queso azul de leche cruda de oveja de la Quesería Moncedillo.
