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Paleta es una Pale Lager Usamos de sólo 4,7% de graduación en la que utilizamos lúpulos nobles que no enmascaran el sabor de esta cerveza suave y sencilla, ideal para el alterne y salir con la cuadrilla mientras tapeamos.
Colaboramos con "La Resistencia contra la residencia" un grupo de mayores de Cabanillas de la Sierra que se niegan a envejecer.
El maridaje de la Paleta es amplísimo, pero preferimos combinarlo con las tapas típicas de nuestros queridos bares de pueblo: patatas bravas, jamón con tomate o croquetas. potenciando con su toque ácido el sabor del pimiento asado de la ensalada típica de la huerta; realzando con su sabor cítrico un pulpo o cualquier pescado a la brasa; y por supuesto hermanada con un genuino paparajote.
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