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ModernIPA es un India Pale Ale artesanal de color cobrizo que mezcla lúpulos recién creados con los lúpulos tradicionales más antiguos creando una bella sintonía.
El estilo IPA surgió de los viajes para exportar la cerveza a la India. Los británicos empezaron a añadir más lúpulo a la receta como conservante, lo que dotaba a la cerveza de mayor amargor
Esta cerveza de fuerte sabor y graduación del 6,9% destaca por su armonía entre la maltosidad y el amargor.
Dedicamos los beneficios obtenidos con esta cerveza a colaborar con ANGATA, una asociación de artistas africanos que con su trabajo financian la creación de pozos de agua potable en África.
La IPA es un estilo de moda, y el marcado sabor de ModernIPA facilita los maridajes, pero aquí tienes unas opciones para potenciar sabores: quesos azules y curados, costillas a la barbacoa, y pescado o carne ahumada.
Esta asociación cultural creada por un grupo de mujeres en 1988 trabaja por el conocimiento, respeto y entendimiento con las culturas africanas. ANGATA se aleja de la de la practica de la “ayuda humanitaria” convencional y opta por el modelo de autogestión al margen de cooperaciones institucionales.
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